Coltunasi cu cartofi si ciuperci.De post.

 Aceasta reteta de coltunasi este foarte satioasa si  bogata in proteine,fibre,vitamine,potasiu datorita ciupercilor si cartofilor dulci.Este o reteta simpla si numai buna de facut in perioada de post.

!Cateva ciupercute albe contin o cantitate de potasiu mai mare decat cea continuta de o portocala, potasiul contribuind la reglarea tensiunii arteriale. In plus, gratie continutului de zinc, ciupercile reprezinta un remediu excelent in lupta impotriva depresiei, a stresului si a starilor de anxietate. Consumarea a 3 ciupercute pe zi asigura organismului cantitatea optima de vitamina B12.Bogate in fibre si vitamine din complexul B: B1, B2, B3, B6 si acid folic, ciupercile combat oboseala, medicii indicand consumul acestora indeosebi in astenii si in starile de epuizare fizica. 
!Cartofii sunt o sursă foarte bună de vitamina B6, de antioxidanţi, care luptă împotriva radicalilor liberi, şi conţine mai mult potasiu decât bananele, ceea ce ajută la menţinerea în parametri normali a tensiunii arteriale.

Ingrediente:
Pentru aluat:
500g faina
250ml apa calduta
1l ulei
sare
Pentru umplutura:
7 cartofi
300g ciuperci
1ciapa
sare
piper
ulei de masline
II servim cu ciapa.(1 ciapa calita)

Mod de preparare:
1.Cartofii fierti ii pasam apoi adaugam sare,piper si ciupercile prajite cu ciapa si ulei de masline.Amestecam bine si umplutura este gata.Ne ocupam de aluat.

2.intr-un bol punem faina+1 l ulei+sare+apa.Formam o bila dupa care o aplatizam putin cu miinile si cu ajutorul unui sucitor formam o foaie nu prea subtire.Cu ajutorul unei forme sau pahar taiem cerculete mici.Punem umplutura in forme .

3.Turnam intr-o cratita apa.Pentru a grabi procesul de fierbere punem sare dar facem asta si pt gust.

Punem coltunasii si fierbem cca 15-20 min.

4.Daca doriti sa serviti coltunasii cu ceapa, caliti o ciapa taiata cubulete mici cu putin ulei.

Si foarte rapid obtinem o masa satioasa din citeva ingrediente de post.Pofta buna.Si ne vedem la urmatoarea reteta.Dar voi nu uitati sa ma apreciati cu un like si abonati-va la canalul de youtube:

https://www.youtube.com/channel/UCcVUumJux5389nN-OWIzW3w